Теорія хімічної будови органічних сполук. Залежність властивостей органічних речовин від хімічної будови. Взаємний вплив атомів у молекулі

електрона версія підручника (автор Лашевська)

електрона версія підручника (автор Ярошенко)

ТЕМА : Теорія хімічної будови органічних сполук. Залежність властивостей органічних речовин від хімічної будови. Взаємний вплив атомів у молекулі

Теорія хімічної будови органічних сполук О. М. Бутлерова

Теорія О. М. Бутлерова – це вчення про можливе розташування та взаємний вплив атомів у молекулах органічних речовин. До створення Бутлеровим цієї теорії органічна хімія являла собою суму не пов’язаних між собою відомостей про колосальну кількість органічних речовин. Наука не була спроможною пояснити, чому атом Карбону утворює таку велику кількість сполук, чому різні речовини, що мають однаковий кількісний і якісний склад, відрізняються за своїми властивостями. Значні труднощі виникли при визначенні валентності атомів Карбону в органічних сполуках. Вчені-хіміки не могли пояснити і те, чому органічних речовин значно більше, ніж неорганічних. Тому в середині XIX століття виникла нагальна потреба у створенні теорії хімічної будови органічних сполук.

Суть теорії будови органічних сполук можна звести до таких положень:

1. У молекулах органічних речовин атоми сполучені один з одним у певній послідовності відповідно до їх валентності, наприклад:

2. Властивості органічних речовин залежать не лише від їхнього складу, а й від будови молекул, наприклад:

3. Атоми або групи атомів, що утворили молекулу, взаємно впливають один на одного, що впливає на  реакційну здатність речовин. Наприклад: в молекулі пропілену під впливом радикалу поляризується π-зв’язок. При взаємодії з полярними молекулами галогеноводнів атом Гідрогену приєднується до найбільш гідрогенізованого атома Карбону при подвійному зв’язку:

4. За хімічною будовою можна визначити властивості речовини, а за хімічними властивостями – їхню будову.

Розв’язування вправ

1.Обчисліть масу пропану С₃Н₈ об’ємом 5 л.

▲● 2. Укажіть прізвище вченого-автора теорії будови органічних речовин: 

а) Зінін;      б) Менделєєв;    в) Бутлеров;     г) Марковніков.

3. Серед формул речовин виберіть формулу рудникового газу: 

а) С₂Н₄;     б) СН₃Сl;    в) СН₄;     г) ССl₃.

4. Молекула метану має форму:

 а) пірамідну;    б) трикутника;    в) тетраедра.

5. Укажіть валентність Кабону в органічних сполуках:

 а) 2;    б) 4;    в) 3;   г) 5.

6.Яка валентність Карбону в органічних сполуках:

а) два; б) три; в)чотири ; г) п'ять?